Autor: Marina V. Jevtic
40 min
10847
Krem čorba sa bundevom i batatom & Cream soup with pumpkins and sweetpotato
Krem čorba sa bundevom i batatom & Cream soup with pumpkins and sweetpotato
Sastojci
Potrebno je:
- 1 batat/slatki krompir
- 1/2 pruta praziluka
- 1 cvet karfiola
- 150 g suve/desertne bundeve
- 1-2 čena belog luka
- 1 tikvica
- 1 kašičica začina/kocka za supu
- 1 kašičica kokosovog ulja
Priprema
-
Praziluk iseći, propržiti na kokosovom ulju, dodati seckan beli luk, seckan batat, seckanu bundevu, tikvicu, cvet karfiola.
-
Kuvati dok svo povrće ne bude mekano, oko 30 minuta. Pasirati štapnim mikserom, začiniti, ukrasiti pršun-listom.
-
Servirati toplu čorbu uz domaći crni hleb.
Savet
Bundeva i batat se odlično slažu uz ostale namirnice, a za jači ukus (zustriji) dodati crni mleveni biber kod serviranja ove čorbe :)
Komentari