Autor:
srednje 4 osoba
60 min
4111
Ramen pileća supa

Sastojci

Bujon:

  • 1 pileća kocka
  • 1 goveđa kocka
  • 1.5 l vode
  • 1 pileća leđa

Supa:

  • 3 čena belog luka
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 kašičica susama
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 mala glavica luka
  • 100 g režanći taljatele
  • 100 g sitake pečurke

Prilog I:

  • 4 kuvana jajeta

Prilog II:

  • 1 pileće belo meso

Priprema

  1. Pripremiti bujon od pileće i goveđe kocke i jednih pilećih leđa. Kuvati dok se leđa ne skuvaju 20 tak minuta. Procediti i odložiti.
  2. Propržiti smesu od belog luka, đumbira i susama u maslinovom ulju i tako pripremiti osnovu za supu. Doliti pripremljeni bujon i kuvati 20tak minuta. Dodati šitake pečurke i glavicu luka krupno naseckanu pa kuvati još 10tak minuta. Na kraju dodati široke rezance i ostaviti na vatri jos 10tak minuta.
  3. Za to vreme skuvati 4 jajeta i upržiti šnicle od pilećeg belog mesa, posoliti i pobiberiti, pokriti folijom i ostaviti da odstoji pred služenje. Naseckati na sitnije komade.
  4. Gotovu supu sipati u tanjire, svakom dodati prepolovljeno jaje i naseckane šnicle od pilećecg mesa. Može se dodati vlašac ili sitno naseckan mladi luk. Ramen pileća supa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!