lako 5 osoba
50 min
3595
Kisela čorbica

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • 2 kašike brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika senfa
  • 1,2 l vode
  • 200 ml belog vina
  • 1 glavica karfiola (kiselog, iz tegle)
  • 2 dl neutralne pavlake za kuvanje
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Karfiol iscepkati na sitnije komade i staviti u veću posudu sa vodom kako bi voda izvukla iz njega višak kiseline. Šampinjone iseći na listiće, a crni luk sitno iseckati. Na malo ulja izdinstati crni luk da postane staklast, dodati mu seckane šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju, a višak tečnosti ne uvri. Kisela čorbica
  2. Dodati im brašno i promešati, pa naliti belim vinom i ostaviti sve zajedno da proključa. Zatim dodati vodu, pa ubaciti iscepkani karfiol. Nastaviti sa kuvanjem dok sve lepo ne omekša. Kisela čorbica
  3. Pred kraj kuvanja začiniti po ukusu, dodati senf i pavlaku za kuvanje i pustiti još nekoliko minuta da sve zajedno prokrčka. Kisela čorbica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari