lako
4 osoba
60 min
7232
Čorba od leblebije
Čorba od leblebije
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 veća šargarepa
- 150 g graška
- 1 koren peršuna
- 1 konzerva pelata
- 1 konzerva leblebija
- 1 kašičica suve mirođije
- 1 kašičica svežeg vlašca
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
-
Na maslinovom ulju pržiti kockice crnog luka da zastakli, ubaciti listiće belog luka, pa kad zamiriše, dodati šargarepu iseckanu na kockice, peršun i grašak. Dinstati dok povrće ne omekša, a onda staviti oceđene, leblebije, vodu sačuvati, možda će trebati da se doda ako tečnost uvri... Smanjiti vatru i krčkati. Nakon 10-15 minuta sipati pelat, začiniti solju i biberom, kašičicom šećera i ostaviti da kuva. Kad postigne željenu gustinu dodati začinsko bilje i ostaviti još par minuta na šporetu.
Komentari