lako
10 osoba
60 min
3585
Pile tele čorba
Pile tele čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g teletine
- 1 pileći batak odvojen od kosti
- 1 velika glavica crnog luka
- 2 srednje šargarepe
- 1 veza svežeg peršuna
- 1/3 kašičice čilija u prahu
- 1 kisela pavlaka
- 100 ml mleka
- 2 supene kašike brašna
Priprema
-
Crni luk iseckati što sitnije, a šargarepu na tanke polumesece i staviti povrće u lonac (dno lonca prekriti uljem) da se dinsta.
Batak odvojiti od kože iseckati na sitne kockice, teletinu isto na kockice i meso sjediniti sa povrćem i ostaviti na umerenoj temperaturi da se dinsta.
Kada je meso promenilo boju i omekšalo naliti vodu, pa potom i začine.
Ostaviti da se kuva.
-
Kada se meso bude u potpunosti gotovo, u zaseban sud zamutiti pavlaku, mleko i brašno pa naliti smesu u čorbu.
Naseckati svežeg peršuna i posuti po površini.
Ostaviti da čorba proključa.
Komentari