Krem čorba od brokolija

Priprema

1. Polovinu količine šargarepe i korena celera iseckati na sitnije kockice i propržiti nekoliko minuta na vrelom ulju zajedno sa kimom. Nakon toga sipati oko 1,5 litar vode, dodati i ostatak celera i šaragarepe. Kuvati oko deset minuta, pa dodati brokoli i pahuljice. Kuvati dok povrće ne omekša, ali ne treba da bude prekuvano. Izvaditi velike komade šargarepe i celera, i nekoliko cvetova brokolija. To izmiksati, pa vratiti u čorbu i kuvati još nekoliko minuta. Dodati so i biber.