lako
6 osoba
120 min
10701
Domaća supa sa knedlama
Domaća supa sa knedlama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećih krilaca
- 1 pileća džigerica
- 4 l vode
- 3 lista lovora
- 1 glavica crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 2 veće šargarepe
- 1 komad celera
- malo peršunovog lista
- 1 kašika suvog biljno začina
- nekoliko zrna bibera
Knedle:
- 1 jaje
- 1 pileća džigerica
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- na vrh noža sode bikarbone
- nekoliko kapi ulja
- malo griza
Priprema
-
Sve sastojke za supu ubaciti u lonac pa naliti vodom i staviti da se kuva na srednoj vatri oko dva sata. Procediti pa vratiti na ringlu i ubaciti knedle.
-
Džigericu koju smo ubacili u lonac sa supom izvaditi posle pet do deset minuta pa je izgnječiti viljuškom. Dodati jaje i umutiti pa dodati i ostale sastojke i na kraju po malo dodavati griz i napraviti smesu koja ne treba da bude ni tvrda ni mekana. Kašičicom ubacivati u supu i kuvati desetak minuta.
Komentari