Lazanje sa čipkastom makaronom
Sastojci
Fil I:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1/2 l paradajza kuvanog
- začini po ukusu
Fil II:
- 1/2 l mleka
- 6 kašika brašna
- 125 g margarina
- 1 kisela pavlaka
I još:
- 500 g obarenih makarona (čipkastih)
- 150 g kačkavalja
Priprema
-
Izdinstati meso sa lukom i šargarepom, pa dodati pola litre paradajza i začine po želji.
-
6 kašika brašna umesati sa malo hladnog mleka, a ostalo mleko staviti da provri, pa u njega dodati brašno (kao za puding). U to dodati 125 g margarina i 1 kiselu pavlaku, pa sjediniti.
-
Obariti 500 g čipkastih makarona (ja lično koristim danubius) u slanoj vodi.
-
Ređati u malo pouljen pleh: makarone - fil 1 - fil 2 - makarone... i tako u 3 reda. Odozgo narendati kačkavalj i zapeći u rerni. Prijatno!
Komentari