4435
Pečurke punjene kajganom

Sastojci

Potrebno je:

  • 16 pečuraka (samo kape)
  • 100 g maslaca
  • 8 jaja
  • 0,5 dl guste pavlake
  • 1 kašika sitno isečenog estragona
  • so
  • biber

Priprema

  1. Očišćene, oprane kape od pečuraka dobro osušiti čistom krpom, posoliti i pobiberiti. Spustiti ih na 25 g zagrejanog maslaca i dinstati desetak minuta pazeći da ne porumene. Za to vreme razmutiti jaja sa pavlakom, posoliti, pobiberiti i ispržiti na preostalom maslacu. Dodati estragon, pa ovom kajganom ispuniti dinstane pečurke. Služiti toplo sa pečenim kriškama hleba.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!