srednje 3 osoba
90 min
11190
Tortilje Moja Kravica

Sastojci

Za tortilje:

  • 200 g brašna
  • 125 ml tople voode
  • 40 g masti
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • malo soli
  • malo šećera

Za fil:

  • 200 g pečuraka
  • 200 g pečenih paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
  • 4 kašike pavlake
  • 100 ml mleka
  • 1 kašika brašna
  • 100 g suvog mesa
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • malo bibera

Priprema

  1. Tortilje: U činiju sa brašnom dodati prašak za pecivo, so i šećer. Sve dobro izmešati. Dodati mast pa mešati dok se mast ne raspadne na mrvice. Sipati vodu i mesiti testo dok se svi sastojci ne sjedine. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi neko vreme. Premesiti testo i podeliti ga na 6 jednakih delova, pa od njih oblikovati kuglice. Oklagijom razviti testo na krug prečnika 13-15 cm. Tortilje peći na tiganju od teflona nekih 20 sekundi sa svake strane. Pečene tortilje prekriti krpom da se ne suše.
  2. Fil: Propržiti sitno seckani luk. Dodati sitno seckanu paprika i pečurke. Dinstati dok sok od povrća ne uvri. Umešati kašiku brašna i dolivati mleko. Fil treba da bude gušći. Dodati pavlaku, Moja Kravica Kuhinjica sitan sir, so, začin i biber. Tortilje premazati filom. Na početak tortilje staviti suvo meso i uviti. Ređati tortilje u vatrostalnu činiju, premazati ih ostatkom fila i zapeći u rerni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari