Palenta sa šampinjonima i sosom

Priprema

1. Na maslacu kratko propržiti beli luk isečen na listiće. Isto i šampinjone i dinstati dolivajući vino. Kada vino ispari skinuti sa vatre i ostaviti sa strane. Palentu skuvati u 6 dl vode i sipati je u plitki lim da se dobije tanki sloj (debljine prsta). Kada se palenta ohladi iseći je na veće kocke. Sos napraviti po uputstvu sa kesice. Na tacni za posluživanje složiti polovinu kocki od palente rasporediti šampinjone te poklopiti drugom polovinom i preliti sosom. Na kraju kocke posuti seckanim peršunom.