lako
6 osoba
30 min
5631
Projara sa blitvom
Projara sa blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša (od 200 ml) kukuruznog brašna
- 1 čaša pšeničnog brašna
- 1 čaša mleka
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 čaše kisele vode
- 150 g feta sira, iseckanog na kockice
- 2 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 veza blitve
- 1,5 kašičica soli
Priprema
-
Blitvu očistiti i iseckati sitno. Staviti je u dublju posudu i posoliti sa kašičicom soli. Promešati i ostaviti da odstoji, 10-ak minuta. Zatim je dobro iscediti.
-
U vanglicu staviti obe vrste brašna, sa pecivom i solju. Dodati jaja, mleko, ulje i kiselu vodu. Žicom za mućenje sve dobro sjediniti. Dodati isceđenu i iseckanu blitvu, promešati, pa ubaciti iseckani sir. Dobro sjediniti.
-
Uzeti pleh, vel. 33x20 cm, dobro ga podmazati uljem i sipati pripremljenu smesu. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 C, dok ne dobije rumenu boju.
-
Ispečenu projaru izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Zatim je iseći na kocke i poslužiti.
Komentari