Zdrava pica

Priprema

1. U manju posudicu stavimo kvasac sa šećerom i malo vode da nadođe. U veću posudu stavimo ostatak sastojaka te kad kvasac nadođe, umjesimo tijesto. Ostavimo da se odmori oko 30 minuta.
2. Povrće očistimo i ogulimo te narežemo na ploške. Šargarepu stavimo da se prokuha oko 20 minuta da nam ne ostane tvrda. 5 minuta pred kraj ubacimo unutra brokulu i karfiol. Na 20 sekundi ubacimo i paradajz da se prokuha da ga lakše ogulimo. Ocjedimo povrće.
3. Tijesto razvučemo u krug te stavimo u pleh za pečenje. Rubovi tijesta moraju da vise van oko 5 cm iz posude u kojoj će se peći. Zatim slažemo povrće. Paradajz narezan na šnite, pa pospemo origano. Zatim tikvice i šargarepa, i na kraju brokula i karfiol. U posudici izmješamo pavlaku, jaja, so i biber i prelijemo gore po povrću. Gore naribamo sir. Rubove tijesta prevrnemo gore na povrće i stavimo peći na 200 stupnjeva oko 45 minuta!