Autor:
lako 3 osoba
40 min
5633
Paradajz punjen povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 paradajza
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 150 g pirinča
  • 150 g spanaća
  • malo maslinovog ulja
  • 6 jaja
  • po ukusu so
  • biber
  • jabukovo sirće

Priprema

  1. Pirinač obarite pa ga poprskajte jabukovim sirćetom.
  2. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pleh premažite uljem i obložite pek-papirom.
  3. Paradajz operite, odsecite mu vrhove i izvadite sredinu.
  4. Okrenite ga naopačke da se ocedi.
  5. U slanoj vodi blanširajte spanać, ocedite i sitno iseckajte.
  6. Na malo maslinovog ulja izdinstajte sitno seckani crni luk, dodajte spanać, pirinač, posolite, pobiberite i dinstajte 3-4 minuta.
  7. Oceđeni paradajz napunite pripremljenom smesom i složite u pleh.
  8. Svakom paradajzu na sredini napravite udubljenje i u njega razbijte jedno jaje.
  9. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta. Poslužite ga sa zelenom salatom. Paradajz punjen povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari