lako
3 osoba
40 min
5633
Paradajz punjen povrćem
Paradajz punjen povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 6 paradajza
- 1 veća glavica crnog luka
- 150 g pirinča
- 150 g spanaća
- malo maslinovog ulja
- 6 jaja
- po ukusu so
- biber
- jabukovo sirće
Priprema
-
Pirinač obarite pa ga poprskajte jabukovim sirćetom.
-
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pleh premažite uljem i obložite pek-papirom.
-
Paradajz operite, odsecite mu vrhove i izvadite sredinu.
-
Okrenite ga naopačke da se ocedi.
-
U slanoj vodi blanširajte spanać, ocedite i sitno iseckajte.
-
Na malo maslinovog ulja izdinstajte sitno seckani crni luk, dodajte spanać, pirinač, posolite, pobiberite i dinstajte 3-4 minuta.
-
Oceđeni paradajz napunite pripremljenom smesom i složite u pleh.
-
Svakom paradajzu na sredini napravite udubljenje i u njega razbijte jedno jaje.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta. Poslužite ga sa zelenom salatom.
Komentari