srednje 5 osoba
50 min
12883
Punjeni kroketi od krompira

Sastojci

Za krokete:

  • 400 g krompira
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike svinjske masti
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 jaja

Punjenje kroketa:

  • 150 g feta sira
  • 150 g barenog svinjskog vrata

Pohovanje kroketa:

  • 100 g brašna
  • 1 jaja
  • 5 kašika prezli
  • 1,5–2 dl ulja za pohovanje

Priprema

  1. Feta sir i svinjski vrat iseći na štapiće. Punjeni kroketi od krompira
  2. Krompir očistiti, oprati i staviti da se skuva. Kada je kuvan, ocediti vodu i ispasirati pasirkom za krompir. Punjeni kroketi od krompira
  3. U pasiran krompir dodati mast, so, biber i suvi začin, pa kratko umutiti mikserom. Sipati mleko postepeno i umutiti da masa ne bude mnogo retka. Dodati jaje i sve izmutiti. Punjeni kroketi od krompira
  4. Zahvatiti oko 2-3 kašike mase i rastanjiti na dlanu u pljeskavicu. U sredinu staviti po štaić-dva feta sira i vrata i rukama oblikovati kroket. Punjeni kroketi od krompira
  5. Krokete odmah uvaljati u brašno. Punjeni kroketi od krompira
  6. Zatim ih uvaljati u umućeno jaje. Punjeni kroketi od krompira
  7. Pažljivo ih preneti u činiju sa prezlama i obilno uvaljati sa svih strana. Punjeni kroketi od krompira
  8. Zagrejati ulje na srednju temperaturu i tako pripremljene krokete pržiti prvo sa jedne strane, dok ne porumene... Punjeni kroketi od krompira
  9. ... a zatim i sa druge strane. Punjeni kroketi od krompira
  10. Vaditi ih na papirni ubrus, da se ocedi višak masnoće. Servirati toplo kao prilog uz meso ili ribu i salatu. Punjeni kroketi od krompira

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala, Jelena!
  • jelena nikolic
    odlican recept! smile
  • Dragica Lovcevic
    Dubravka, ja se jako raujem da sam Vam dala predlog za krompir u drugačijem obliku.
  • Dubravka Belogrlic
    Uvek se radujem kada naidjem na recept sa krompirom, drugacije .Hvala smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala ti, Tina.
  • Tina Horvat
    Super su grin
  • Dragica Lovcevic
    Slavice, i mi smo mljackali... imala sam bareni svinjski vrat u mrežici, nije nam se baš nešto svideo, jer nije dimljen, pa sam mu našla "mesto" u ovim kroketima.
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam puno, Zorice i Tijana.
  • Slavica
    Ko bi ovome odoleo?! ;-) mljaaaC grin
  • Tijana
    Odlično
  • Zorica Veljkovic
    Ovo je odlicno!!! Svaka čast kroketi su prelepigrin)))
  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, Marina, daiborka i Aleksandra. Trudim se da svaki put bude drugačiji prilog, a da bude i ukusno i lepo za oko.
  • Aleksandra
    Super su grin
  • daliborka
    Super obrok grin
  • Marina Zdravkovic
    Fenomenalni wink Stizeeeem ohh
  • Dragica Lovcevic
    Ama, Dragoljube, ne izazivajte me! Ima i pivo da napravim, nije to neki problem... Sledeći recept ide sa pivom wink Hvala puno na oduševljenim komentarima u mojim receptima.
  • Dragoljub Milovanovic
    A pivo? Neide uz recept! oh oh Uf super je!!!