Piletina u gnezdu
Sastojci
Potrebno je:
- oko 1/2 kg krompira
- 1 jaje
- 250 g pilećeg belog mesa
- 2 mlada luka
- 1 manja glavica crnog luka
- 50 g trapista
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo kari začina
- malo peršuna
- malo soli
- 1 kašika masti
Priprema
- Obariti krompir u slanoj vodi, ocediti, dodati jedno jaje i umutiti mikserom kao pire. Ostaviti da se ohladi.
-
Crni luk i mladi luk sitno iseckati, propržiti na masti i dodati na kockice isečeno meso. Staviti suvi biljni začin i pržiti 2-3 minuta.
-
Pire staviti u kolačarski špric i praviti gnezdo. Ja sam imala problem sa platnenim špricem, svuda mi je curela tečnost iz krompira koju nisam dobro ocedila, morala sam dobro da iscedim, pa da napravim gnezdo. Ako ne uspete, može i kašikom da se napravi pa na kraju viljuškom ukrasiti.
-
Ubaciti u sredinu meso i sir isečen na kocke. Posuti malo pire peršunom, a meso kari začinom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko pola sata.
Savet
Prijatno :)
Komentari