5912
Kroketi sa pirinčem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pirinča
  • 200 g mlevenog mesa
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g sira
  • 100 g graška
  • 100 g putera
  • 2 kašike paradaiz pirea
  • prezla
  • brašno
  • 1 jaje
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Skuvati pirinač i začiniti sa 50 g putera i parmezan sirom. Promešati i ostaviti da se ohladi.
  2. Zagrejati ulje i puter pa prodinstati sitno isečen crni luk, meso i grašak, pa dodati paradaiz pire razmućen u 1/2 čaše tople vode. Posoliti i pobiberiti pa kuvati 20-ak minuta.
  3. Uzeti 1-2 kašike pirinča i praviti loptice, palcem praviti otvor na loptici pa je napuniti sa 1 kašikicom pripremljenog fila.
  4. Oblikovati lopticu, uvaljati je u brašno pa u jaje i onda u prezlu.
  5. Pržiti na vrućem ulju dok nedobiju rumenu boju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Odlican recept! Jedino su mi one loptice malo bile problematicne za pravljenje, ali posle dve tri sam postala ekspertwink moje preporuke!