Projarice sa sirom

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst šam (šne, sneg). Ostaviti sa strane. U jednoj posudi sjediniti jogurt i ulje, a u drugoj čvrste sastojke. Umutiti žumanca (da pobele). Dodati mešavinu jogurta i ulja. Kratko izmutiti mikserom da se poveže. Polako dodavati čvrste sastojke, neprekidno mešajući mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju lagano umešati šam od belanaca (špatulom ili varjačom), pazeći da ne spadne.Dodati izmrvljen sir. Projarice peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C, u podmazanom kalupu za muffine na 220 C oko 10 minuta.
2. Umesto sira možete dodatu šunku, kačkavalj ili nešto treće. Prijatno!