Pire od graška (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g graška
- 1 veći krompir
- 1/2 veze peršunovog lista
- 1 ravna kašika sušene mente
- 1/2 kašičice bosiljka
- 20 g putera
- 3 kašike vode (u kojoj se kuvao grašak)
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Staviti grašak, sa mentom, bosiljkom i peršunom u šerpu. Naliti vodom i skuvati. Posebno obariti krompir.
-
Procediti grašak i krompir. Staviti u menzuru sa puterom, tri kašike vode u kojoj se kuvao grašak, posoliti i pobiberiti, a zatim štapnim mixerom sjediniti.
-
Da bi tekstura bila glatka, propasirati na sitnu cetku.
-
Služiti uz meso po želji.
Savet
Brz i jednostavan pire, osvežavajućeg ukusa. Svežinu mu daje menta, u nedostatku sveže koristila sam sušenu. Prijatno ❤
Komentari