8376
Pohovane palačinke sa slaninom

Sastojci

palačinke

Fil za punjene palačinki:

  • 200 g praške šunke
  • 200 g slanine
  • 0.5 l paradajza
  • 2 cena belog luka
  • origano
  • biber
  • so
  • aleva paprika (ljuta)
  • časica konjaka
  • kačkavalj
  • brašno

Preliv za palačinke:

  • 1 kisela pavlaka
  • 200 g majoneza
  • 2 čena belog luka
  • 1 limun
  • peršun svež
  • biber
  • so po ukusu

Priprema

  1. Palačinke pripremiti na uobičajen način i ostaviti da se prohlade.
  2. Fil za punjenje: U šerpu dodajte sitno seckani beli luk i slaninu i pržite na blagoj vatri dok ne porumeni.
  3. Zatim, dodajte sunku i ostavite 1-2 minuta da se sve sjedini.
  4. Dodajte kašiku brašna i kašičicu aleve paprike i sve promešajte. Dodajte paradajz, origano, so, biber i časicu konjaka. Kuvajte dok preliv ne bude bio dovoljno gust. Ostavite da se prohladi.
  5. Palacinke filujte samo na pola da preliv ne bi iscurio napolje i u svaku palacinku izrendajte malo kačkavalja. Savijte ih u trougao i pohujte dok ne porumene (brasno, jaja, prezle)
  6. Preliv za palačinke: Umutite pavlaku, majonez, beli luk i sok od limuna da se lepo sjedini. Dodajte so i biber i persun po ukusu. Ostavite u frižider da se dobro ohladi.
  7. Servirajte 2-3 palačinke, sasvim je dovoljno. Prelijte prelivom i preko palačinki dodajte rendani kačkavalj. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!