Autor:
lako 4 osoba
40 min
5112
Šampinjoni punjeni brokolijem

Sastojci

Potrebno je:

  • 8-10 većih šampinjona
  • 1 glavia crnog luka (srednje veličine)
  • 1 šargarepa
  • 100 g butera
  • 100 g brokolija
  • 100 g mozzarella (kačkavalja)
  • so
  • biber

Priprema

  1. Pripremiti šampinjone. Izvaditi drške i ostaviti sa strane glave za punjenje. Drške iseckati na sitne kockice. Crni luk takođe. Brokoli odvojiti na male cvetove. Šargarepu izrendati ili iseckati sitno u blenderu.
  2. Istopiti buter u tiganju i dodati iseckan luk, zatim sitno seckane drške šampinjona, i na kraju brokoli. Sve to mešati, dinstati 10ak minuta. Na kraju dodati šargarepu. Pobiberiti, posoliti po ukusu. Dinstati još 2-3 minuta i fil za punjenje je spreman.
  3. Šampinjone pre punjenja posoliti. Zatim napuniti svaku glavu sa filom i ređati u pleh postavjen papirom za pečenje. Preko svakog šampinjona staviti malo mozzarele ili kačkavalja. Takođe, možete dodati neki cvet brokolija između šampinjona, kao prilog. Ubaciti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 30-40 minuta. Šampinjoni punjeni brokolijem
Savet

Može se služiti kao prilog ili glavno jelo, pa i kao pređelo ili kao lagana večera. Ljubiteljima šampinjona će se jako dopasti. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari