Slani koh sa tikvicama

Priprema

1. Oljuštite i izrendajte tikvice, zatim ih posolite i pobiberite. Stavite ih u cediljku iznad suda i ostavite da odstoje 30 minuta.
2. Odvojite žumanca od belanaca. Umutite ih odvojeno. Žumanca pomešajte sa iscedjenim tikvicama. Dodajte griz i kašiku brašna. Dodajte sitno iseckan peršun, belanca i preostalo brašno. Dobro promešajte.
3. Pečite smesu u nauljenom i pobrašnjenom kalupu za kuglof na 200 C 40 minuta.