Autor: Vlado Milojević
17257
Rižoto sa pečurkama
Rižoto sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 šolja pirinča
- začin
- so
- peršun
Priprema
-
Iseći sitno luk i malo ga prodinstati. Dodati sitno sečenu šargarepu, pečurke sečene na listove i na laganoj vatri dinstati, jer pečurke same puštaju vodu. Kada voda izvri, dodati šolju (od bele kafe) pirinča i naliti 2 šolje vode, dodati, so i začin.
-
Sve preručiti u tepsiju srednje veličine. Peći u rerni na 200 stepeni dok sva voda ne izvri i dok se odozgo ne uhvati tanka korica (otprilike sat vremena).
-
Isključiti i posuti sitno seckanim peršunom.
-
Služiti uz salatu sa krastavcima i kiselim mlekom. Vrlo je jednostavno za pripremu, a jako ukusno.
Komentari