87861
Brusketi

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 baget
  • 1 kg paradajza
  • 1 glavica crnog (ljubičastog) luka
  • 4 čena belog luka
  • veza bosiljka
  • 200 ml maslinovog ulja
  • 250 g mozzarella sira
  • so
  • biber
  • prstohvat šećera

Priprema

  1. Baget iseći na kriške na. 1 cm debljine. Napraviti smesu od 100 ml masilnovog ulja i 1 čena belog luka i njome premazati svaku krišku, pa ih poređati u podmazan pleh i peći na 200° 10 tak minuta.
  2. Hleb treba da je hrskav i dobije zlatkastu boju.
  3. Namaz: Paradajz i crni luk iseckati na što je moguće manje kockice i pomešati. Tome dodati isceđena 3 čena belog luka, preostalo ulje, sitno seckan bosiljak, so, biber i prstohvat šećera. To fino izmešati i time filovati ispečene kriške bageta.
  4. Eventualno se od gore može narendati Mozzarella, i u tom slučaju vratiti bruskete opet na kratko u rernu, koliko da se Mozzarella istopi. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivan Momić
    Još neka pršuta da se doda i fantazija smile
  • pravila sam odlicno je .