Autor: Marija Kojić
9636
Pohovani palačinci (2)
Pohovani palačinci (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mesa mlevenog
- (pola svinjskog, pola konjskog ili govedjeg)
- 1 kg crnog luka
- 300 g trapist sira
- 20 palačinki
- so
- suvi začin
- crvena paprika (slatka)
- malo bibera
- brašno
- 10 jaja
- prezle
Priprema
-
Iseckati luka na kockice sitne, prodimstati, staviti meso, so, začin, slatku papriku i biber (po želji, kako ko voli) i izdimstati dobro.
-
Dok se to dimsta, pripremiti smesu za palačinke i ispeći oko 20 komada (možda više zavisi ko kako filuje). Kada se izdinsta meso, ostaviti da se ohladi. Kada palačinke napravite, ostaviti malo da se ohlade.
-
Uzmete jednu palačinku, staviti meso izdimstano (1-2 supene kašike). Na početku palačinke i odgore, na meso staviti 1 isečen trapist sir na listove. Urolovati palačinku (kako je meso i trapist stavljen. tako uzmete levu i desnu stranu, preklopite i urolujete) i tako sve dok ne potrošite smesu, a može i bez trapist sira.
-
Ja pravim sa trapist sirom, a neko ne voli trapist sir.
-
Staviti ulje ili mast da se greje, izmutiti jaja. Gotove palačinke urolovane, uvaljati u brašno, pa jaja i onda u prezle, ko voli i ispeći.
-
Služite ih tople. Prijatno!
Komentari