Čičoka-prilog

Priprema

1. Veliki broj recepata sam podelila sa vama, evo prešla sam brojku od 500, nadam se da će vam se i ovaj svideti i da će neko od vas da ga isproba. Čičoka ili divlji krompir, veoma je zdrav, može da se jede sirov ili kuvan. Ja sam se odlučila za kuvan kao prilog uz pečene kobasice. Čičoke dobro oprati od zemlje. U šerpu sipati vodu, so i stavti oprane čičoke, na laganu vatru da se kuvaju. Vreme kuvanja ovisi od veličine čičoka. Nakon desetak minuta kuvanja trebalo bi da su kuvane. Procedite vodu, ogulite čičoke. U tiganj na maslinovom ulju, iseckajte mladi beli luk, prepržite ga jedan minut, samo malo stavite oguljene i iseckane čičoke, so, biber i promešajte. Probajte ako niste.