Červiš (2)

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Červiš (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g belog pilećeg mesa
  • 2 kašike sušenog povrća
  • 5 prepunih kašika brašna
  • 4-5 češnja belog luka
  • po potrebi vode
  • 3 prepune kašike svinjske masti

Priprema

1

Belo pileće meso i suve začine stavite u posudu u kojoj će se kuvati. Nalijte vodom da oblije meso. Kuvajte petnaestak minuta uz dodatak malo soli. Kuvano meso izvadite iz supe i iscepkajte ga što *vlaknastije*. Nemojte seckati, jer nećete postići željeni efekat. Otopite mast i dodajte na listiće narezan beli luk, kratko propržite, dodajte brašno i na laganoj vatri propržite. Pazite da ne pregori, jer će jelo biti gorko i tamno. Sklonite sa vatre i dodajte iscepkano meso. Promešajte da se sve sjedini. Vratite tiganj na vatru i lagano mešajući dodajte procedjenu supu u kojoj se kuvalo meso.

2

Pržite, dok se mast ne odvoji od mase sa mesom i brašnom. Ovo predjelo se priprema neposredno pred posluživanje. Služi se odmah po pripremi da bude vrelo, to jest da se *puši* pred gostima.

Savet

Savet:

Tradicionalno toplo predjelo sa juga Srbije. Nekada se ni jedna krsna slava ili preslava, nije mogla zamisliti bez ovog toplog predjela. Posluživali su topli Červiš i na svadbama. Moja draga prijateljica me je podsetila na ovo divno predjelo, na svojoj krsnoj slavi Svete Petke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticNovember 12, 2018, 5:35 pm
0

Jako ukusno jelo,i nama ga je baka pravila i zvala je jelo "Červiš",ali u mojoj okolini,kasnije,svi su ga znalikao "Ajmokac",tako i ja imam taj recept pod ovim drugim imenom smilesmile Odlicno,Gvozdena smile

Gvozdena ŽivkovićNovember 11, 2018, 6:12 pm
0

Da, jako ukusno, probajsmile

Dubravka BelogrlicNovember 11, 2018, 9:24 am
0

Baš interesantan recept dragasmile

Gvozdena ŽivkovićNovember 8, 2018, 3:52 pm
0

Hvala puno draga smile

Verica NikolićNovember 8, 2018, 2:32 pm
0

Mnogo mi se sviđa!!smile

Tijana November 8, 2018, 1:42 pm
0

Predivno

X
Slani mafini sa šunkom i sirom - Video Recept