17431
Belmuž

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mladog kravljeg ili ovčijeg sira
  • (punomasnog, jednodnevnog i neslanog)
  • otprilike šolja za belu kafu belog projanog brašna
  • soli po ukusu

Priprema

  1. Sir u šerpi otopiti na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dok se sir potpuno ne otopi (dok ne postane tečan, kao mleko) i dok ne odvoji masnoću. Zatim dodati, projano brašno i soli po ukusu (paziti da se ne presoli) i drvenom varjačom mešati neprestano 10-15 minuta.
  2. Kada belmuž, ostane kao grudva i kada masa počne da se okreće, može da se skloni sa vatre i posluži.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • ohh da to je nas specijalitetraspberry
  • Fantasticno!!!! Moja porodica belmuz obozava, svaka cast sto ste se setili da objavite recept smile