Zapečena heljda
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja šoljica heljde
- 1 jaje
- 1 čaša kisele pavlake (12%)
- 1/2 glavice crnog luka
- po ukusu svežeg peršuna
- 1/2 kašičice karija
- malo bibera
- po ukusu soli
- malo ulja
Priprema
-
Heljdu oprati i naliti vodom, pa staviti da proključa. Kada proključa zameniti novom vodom i staviti da se heljda skuva. Kada zrna omekšaju poklopiti šerpicu i ostaviti 10 minuta.
-
Za to vreme u secku usitniti luk na sitno, pa dodati i sveži peršun i usitniti (ja sam dodala i malo svežeg bosiljka).
U činiju pomešati pavlaku i jaja.
-
Heljdu, ako nije upila svu vodu, ocediti i dodati joj saseckani luk sa peršunom, kari, biber i so. Sjediniti.
Malu šerpicu ili vatrostalnu posudu nauljiti, vrlo malo i sipati heljdu. Preliti pavlakom i jajima i viljuškom malo izbockati i promešati da preliv uđe unutra.
- Zapeći u zagrejanoj rerni na 180-200C i poslužiti toplo. Ja sam spremala samo za sebe u baš maloj šerpici tako da onako zapečeno volim da jedem iz iste. :) Preko zapečene možete dekorisati sa još malo pavlake.
Savet
Prijatno :)
Komentari