Autor:
lako 1 osoba
45 min
2308
Zapečena heljda

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manja šoljica heljde
  • 1 jaje
  • 1 čaša kisele pavlake (12%)
  • 1/2 glavice crnog luka
  • po ukusu svežeg peršuna
  • 1/2 kašičice karija
  • malo bibera
  • po ukusu soli
  • malo ulja

Priprema

  1. Heljdu oprati i naliti vodom, pa staviti da proključa. Kada proključa zameniti novom vodom i staviti da se heljda skuva. Kada zrna omekšaju poklopiti šerpicu i ostaviti 10 minuta. Zapečena heljda
  2. Za to vreme u secku usitniti luk na sitno, pa dodati i sveži peršun i usitniti (ja sam dodala i malo svežeg bosiljka). U činiju pomešati pavlaku i jaja. Zapečena heljda
  3. Heljdu, ako nije upila svu vodu, ocediti i dodati joj saseckani luk sa peršunom, kari, biber i so. Sjediniti. Malu šerpicu ili vatrostalnu posudu nauljiti, vrlo malo i sipati heljdu. Preliti pavlakom i jajima i viljuškom malo izbockati i promešati da preliv uđe unutra. Zapečena heljda
  4. Zapeći u zagrejanoj rerni na 180-200C i poslužiti toplo. Ja sam spremala samo za sebe u baš maloj šerpici tako da onako zapečeno volim da jedem iz iste. :) Preko zapečene možete dekorisati sa još malo pavlake.
Savet

Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari