Autor: Marina Ćukavac
4699
Tortice od celera
Tortice od celera
Sastojci
Potrebno je:
- 3 veća korena celera
- 3 jajeta
- malo brašna
- so
- suvi biljni začin
- senf
- tarator sos
- peršun
- šunka na kolutove (količina u zavisnosti od broja gostiju, 1 parče po gostu)
- krem sir
- ulje
Priprema
-
Celer očistiti i iseći na kolutove, debljine 1 cm. Posoliti i ostaviti da odstoje oko 20 minuta.
-
Pohovati kolutove celera na umerenoj vatri, da ostanu zlatno žute boje.
-
Kolut celera premazati krem sirom u koji je prethodno naseckan peršun. Poklopiti drugim kolutom celera, njega premažete senfom i preko staviti kolut šunke, (malo krupnije narezane). Poklopiti trećim kolutom celera.
-
Ovako formiranu mini torticu, ukrasiti tartar sosom, ili preliti umakom od ulja, vegete, sitno seckanog belog luka, peršuna i limunovog soka.
-
Može se služiti i kao toplo predjelo, ali je jednako ukusno i kao hladno.
Komentari