Bulgur sa paprikama

Priprema

1. Pripremiti namirnice.
2. Na maslacu pržiti seckan crni luk dok ne zastakli.
3. Potom dodati na kocke izrezanu crvenu papriku i nju pržiti dok ne omekša.
4. Ubaciti bulgur i mešati neprestano, da se zrna "otvore" i obaviju masnoćom.
5. Naliti vodom, začiniti solju, biberom i belim lukom, smanjiti vatru i krčkati nekih 15-20 minuta, na tihoj vatri. Mešati povremeno, i ako je previše vode isparilo, a bulgur nije još skuvan, slobofno dodajte.
6. Skuvan bulgur skloniti sa vatre i ostaviti poklopljen 10-tak minuta, pa poslužiti, kao samostalno jelo ili prilog.