7486
Palačinke punjene šunokom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g brašna
  • 3 jajeta
  • 1/8 l mleka
  • 1/4 l vode
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike maslaca ili margarina
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g kruvane šunke
  • 1/2 veza peršuna
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1/2 šolje belog vina
  • muskat
  • biber 
  • so

Priprema

  1. Brašno sipati u činiju i izmešati ga sa jajima, mlekom, vodom, posoliti i dodati muskat. Napraviti testo. Oljuštiti luk, sitno ga isecka i dinstati sa 1 kašikom maslaca ili margarina 5 minuta. Očistiti šampinjone i iseći ih na kolutove. Šunku iseći na kocke i dodati luk. Dodati seckani peršun, biber, paradajz pire i belo vino. Sve pržiti dva minuta. Pikantno zašiniti. Ispeći palačinke i ostaviti ih na toplom mestu. Puniti ih pripremljenim prelivom. Servirati uz kiselu palaku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!