Carski kačamak

AUTOR: lako 2 osoba 30 min
Carski kačamak zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml vode
  • 2 prstohvata soli
  • 100 g kukuruznog griza
  • 100 g svežeg krem sira
  • 1 kašika kajmaka
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 50 g barene slanine
  • 1 kašičica masti
  • 50 g punomasnog polutvrdog sira

Priprema

1

U dubljoj činije umešati mikserom sir, pavlaku i kajmak. Slaninu iseći na sitne kockice i staviti sa strane do upotrebe.

2

Sir narendati na sitno rende i staviti sa strane do upotrebe. Vodu posoliti i stavit da provri, smanjiti vatru i polagano dodavati kukuruzni griz uz neprestano mešanje varjačom.

3

Kada kukuruzni griz kuvanjem postane gust i počne izbacivati mehuriće, još toplog ga preručiti u činiju sa mešavinom sira, pavlake i kajmaka.

4

Mikserom dobro izmešati da postane jednolična smesa. U tiganju naglo ispržiti kockice slanine na malo masti. Gotov kačamak posuti sitno rendanim sitom i toplom proprženom slaninom.

Savet

Savet:

Od kada mi je suprug umro (maj 2017 godine) nisam jela kačamak. To je bio suprugov specijalitet i on ga je izvrsno pripremao kako za nas dvoje tako i za prijatelje. Jednostavno nije umeo da napravi malenu količinu. Način pripreme kačamka naučio je od svog oca (rođenog ivanjčanina) i u pravilu je radio odokativno. Već dugo vremena razmišljam da bi trebala da se okušam u izradi ovog prelepog jela i konačno sam odlučila da ga pripremim ..... meni je to ručak, a verovatno mnogima od Vas bi to bio doručak, predpostavljam. Ja sam po svom običaju sve merila i zapisivala a na moju sreću od prve mi je uspeo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 14, 2020, 9:42 am
0

Super jelo

Vesna NesovanovicSeptember 11, 2020, 2:54 pm
0

Hvala draga verice smile

Vesna NesovanovicSeptember 10, 2020, 6:55 pm
0

Hvala draga imenjakinjo na prelepom komentaru... teško podnosim što mi supruga više nema, pogotovo što nemam decu .... usvojila sam jednog psa koji me je sledio nakon suprugove smrti ... u kuvanju uživam, pa šetnje u prirodi, fotografija.Srdačan pozdrav!

Verica NikolićSeptember 10, 2020, 5:47 pm
0

Predivno! Stavljam u omiljene...

Vesna Pavlovic 271September 10, 2020, 1:23 pm
0

Odlično spremljeno.Draga moja imenjakinjo,žao mi je što si ostala bez supruga...Srdačan pozdrav i svako dobro ti želim.;smile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept