Testenina u paradajz sosu sa sardinama

Priprema

1. Pripremiti sastojke. Luk i papričice sitno iseckati, paradajz oljuštiti i iseći na kockice.
2. Na ulju dinstati luk i papričice, kada postane staklast dodati paradajz, kuvati 10-ak minuta pa dodati i kuvani paradajz. Začiniti biberom i suvim biljnim začinom. Dodati 1 dl vode i kuvati dok se povrće ne skuva. Ispasirati štapnim mikserom. Dok se sos kuva, obariti testeninu u slanoj kipućoj vodi.
3. Barenu testeninu ocediti i preko nje sipati sos od paradajza. Dodati i sardine isečene na veće komade. Služiti toplo ili hladno. Može se služiti kao lagana večera, kao ručak (uz dodatak neke salate) ili kao toplo ili hladno predjelo. Prijatno!