lako
10 osoba
45 min
3179
Pohovana oblanda
Pohovana oblanda
Sastojci
Potrebno je:
- 2 lista oblande
- 4 viršle
- 1/2 kg krompira
- 3 jajeta
- ulje (za prženje)
- 50 g brašna
- 100 g prezli
- po ukusu so
Priprema
-
Krompir oljuštiti, iseći i skuvati u posoljenoj vodi. Izgnječiti ga grublje nego za pire, pa ostaviti da se malo prohladi. Pola smese mlakog krompira premazati preko lista oblande, pa uz ivicu, po dužini, staviti 2 viršle. Urolati rolat i iseći ga na kolutove. Ponoviti postupak i napraviti još jedan rolat. Finalni postupak: Kolutove rolata uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, prezle, a potom ih pržiti na vrelom ulju. Odlagati na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Komentari