Pileći kroketi (3)

Priprema

1. Pileći file i crni luk izblendati ili samleti na mašinu za meso. Zatim dodati začine po ukusu. Dobro sjediniti i ostaviti nekih 20 minuta da odstoji
2. Zatim praviti krokete. Oblici po izboru vašem.
3. Valjati ih u prezlu.
4. Zatim napravljene krokete držati u frižideru bar 1 h. Možete napraviti i danas za sutra da stoje preko noći. Mogu i da ne stoje u frižideru da se odmah prže, ali je kompaktniji oblik kroketa.
5. Pržiti krokete u dubokoj masnoći na srednjoj vatri.
6. Krokete vaditi prvo na neku salvetu, ubrus i slično, da bih upili masnoću i da ostanu krskavi.