Kremasti doručak sa koprivom

Priprema

1. Koprive dobro oprati i iseckati. Staviti ih u dublju šerpu, naliti sa 1 l hladne vode, blago posoliti i staviti da se kuvaju. Od momenta ključanja koprive kuvati pet minuta.
2. Kukuruzno brašno razmutiti sa malo vode. Smanjiti temperaturu šporeta i polako dodavati razmućeno kukuruzno brašno u vodu sa koprivama neprestano mešajući. Na tihoj vatri kuvati oko 20 minuta, stalno mešajući da ne zagori. Ubaciti izmrvljeni sir i kajmak i nastaviti kuvanje dok se sir i kajmak ne rastope i svi sastojci ne sjedine. Od ove količine dobiju se tri porcije.
3. Poslužite toplo i uživajte u veoma ukusnom doručku. Ja sam poslužila sa gustim jogurtom...