Praznična torta

Priprema

1. U čvrst sneg od 10 belanaca postepeno umešati 1/2 kg šećera u prahu. Mutiti na pari sve dotle dok masa ne postane čvrsta kao za puslice. Ostaviti da se ohladi, pa od ove mase ispeći 8—10 okruglih kora. Kore peći na prevrnutom, namazanom i brašnom posutom plehu. Gotove kore veoma pažljivo preneti na salvet.
2. Nadev: 10 žumanaca izmešati sa 10 ravnih kašika šećera. U dobro umućenu masu dodati 2 štangle omekšale čokolade, pa krem kuvati na pari dok se ne zgusne. Odvojeno umutiti 200 g butera i izmešati sa ohlađenim kremom.
3. Ovim nadevom premazivati kore, a gornju koru i sa strane ukrasiti sa dve kesice umućenog šlaga.