Stefani torta
Sastojci
Potrebno je:
- 12 jaja
- 250 g šećera
- 200 g badema
- 200 g čokolade
- 140 g butera
- 50 g mrvica od biskvita
- 20 g brašna
- 6 kašika šećera
Priprema
- Dobro umutiti 8 žumanaca sa 250 g šećera, dodati 50 g mrvica od biskvita, 80 g neoljuštenih samlevenih badema, 20 g brašna i čvrst sneg od 8 belanaca. Podeliti na tri dela i peći.
- Nadev: Kuvati na pari 4 cela jajeta, 6 kašika šećera, 140 g omekšale čokolade, dok ne postane gusta masa. Posebno umutiti 140 g butera, pa sastaviti sa prohlađenim kremom. Premazati tortu iznutra i spolja i posuti je sa 120 g samlevenih badema i 60 g strugane čokolade.
Komentari