Rolat banana torta

Priprema

1. Penasto umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Dodati 13—15 kašika oraha, 2 kašike brašna, 4 štangle rastopljene čokolade, 1 kašiku mrvica od biskvita i na kraju umešati čvrst sneg od 10 belanaca. Sipati u pravougaoni podmazan i brašnom posut pleh i peći.
2. Nadev: Penasto umutiti 250 g butera sa 250 g šećera u prahu. Posebno skuvati 1/4 l mleka sa 4—5 kašika brašna. Kada mleko i brašno budu gusto skuvani, skloniti posudu sa štednjaka, pa mutiti i dalje dok se ne ohladi i pobeli. Ohlađeno sastaviti sa umućenim buterom i mutiti i dalje da se dobije potpuno glatka masa. Od ove količine odvaditi 4—5 kašika za premaz odozgo, pa u preostalu količinu umešati 100 g seckanih žele-bombona.
3. Tortu sastaviti na sledeći način: na pečeni deo torte staviti nadev i po dužini u jednom redu tri prave banane. Preklopiti i sa ostatkom nadeva premazati rolat odozgo.