Čoko voćna torta (Crvena Zvezda)
Sastojci
Za 4 kore:
- 16 belanaca
- 4 žumanceta
- 16 kašika šećera
- 120 g mlevenog plazma keksa
- 120 g rendane crne čokolade
- 4 kašike brašna
- 4 kašike kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 200 g crne čokolade
- 1,2 l mleka
- 4 pudinga od čokolada
- 300 g margarina
Ostalo:
- 7 dl slatke pavlake
- 700 g višanja ili malina
Priprema
-
Umutiti penasto 4 belanceta sa prstohvatom soli, dodati 4 kašike šećera i nastaviti mućenje, dodati žumance i nakon toga lagano varjačom umešati 2 kašike mlevenog keksa, 1 kašike brašna, prstohvat praška za pecivo, 1 kašiku kakaoa i kašiku rendane čokolade. Pleh obložiti pek papirom i lagano rasporediti smesu. Peći na 220 stepeni oko 10tak minuta. Tako ispeći još 3 kore.
- Umutiti mikserom žumanca, šećer, puding od čokolade i 2 dl mleka. Zakuvati kremu u preostalo zavrelo mleko. U vreo krem umešati 200 g crne čokolade. Umutiti penasto 300 g margarina i umutiti u hladan krem. Umutiti slatku pavlaku i ocediti višnje.
-
Ređanje: kora fil, višnje (maline), slatka pavlaka i tako dok se ne utroši materijal. Završiti korom i dekorisati po sopstvenoj želji.
Komentari