Čiz kejk fantazija

Priprema

1. Kora: U dublju činiju staviti mleveni plazma keks. Dodati omekšali margarin. Šećer u prahu, sitno seckane orahe i izrendane pomorandže (izrendane cele pomorandže - korica i sredina). Rukama sjediniti sve sastojke.
2. Uzeti dublju šerpu (prečnika 28cm) i obložiti je (dno i stranice) providnom samolepljivom folijom.
3. Fil 1: Umutiti čvrsto slatku pavlaku, sa postepenim dodavanjem šećera u prahu. Dodati krem sir i mikserom sjediniti sastojke. Kajsije oljuštiti, pa ih iseckati sitno. Voće (iseckane kajsije i cele maline) dodati u umućeni krem, pa kašikom pažljivo sve sjediniti.
4. Fil 2 : Umutiti šlag krem sa dodatkom mleka. U umućenu masu dodati samlevene napolitanke sa lešnicima (fil je malo ređi, ali to neka vas ne buni, napolitanke upiju višak tečnosti).
5. Glazura: Maline staviti u jednu šerpicu i dodati 12 kašika šećera. Promešati i staviti na tihu vatru, da proključaju. Kuvati maline 5 minuta, pa ih ispasirati. U 100 ml vode rastvoriti kesicu pudinga od malina. Ispasirane maline ponovo vratiti na vatru, pa kada ponovo proključaju dodati im razmućeni puding i skuvati da se zgusne. Ostaviti da se prohladi.
6. Slaganje torte: Na dno obložene šerpe rukama utisnuti koru. Ruke stalno vlažiti vodom, da bi bez problema mogli da formirate koru. Staviti u frižider dok pripremate prvi fil. Pripremljen fil razliti preko kore, poravnati i ostaviti u frižider, dok stigne drugi fil. Drugi fil sipati preko prvog fila, poravnati i ponovo ostaviti u frižider. Kad pripremite glazuru mešajte da se brže prohladi (najbolje staviti šerpicu u vanglu sa hladnom vodom) i mlaku brzo razlijte preko torte, poravnati širokim nožem, pa ostaviti u frižider preko noći. Sutradan, uz pomoć postavljene folije, izvaditi tortu iz šerpe, skloniti foliju, staviti tortu na tacnu i uživajte u lepoti ukusa.