lako 10 osoba
60 min
189955
Keks torta sa kremom od pudinga

Sastojci

Za kore:

  • 360 g keksa Petit beaure (40 kom.)
  • 1 dl mleka
  • 1 čep ruma
  • malo prezli

Za kremu:

  • 2 kesice pudinga
  • 7 dl mleka
  • 2 kašike kristal šećera
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 kašike šlaga
  • 100 g mlevenog plazma keksa
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 dl vrelog mleka

Za premaz:

  • 250 ml toping baze ili slatke pavlake

Priprema

  1. Mlevenom plazma keksu dodajte 1 kašiku kakao praha i 1 kesicu vanilin šećer. Dobro izmešajte da kakao prah i vanilin šećer budu ravnomerno raspoređeni. Mleko (2 dl) stavite u manju posudu, te pustite da provri. Vrelo mleko prelijte preko smese plazma keksa, vanilin šećera i kakao praha i izmešajte. Pustite da se smesa ohladi. Toping bazu ili slatku pavlaku umutite mikserom. Dve kesice praška za puding pomešajte sa 2 kašike kristal šećera i 1 dl hladnog mleka. Zagrejte 6 dl mleka i skuvajte puding. Kada je puding gotov, pokrijte ga da se ne stvori korica i ostavite da se potpuno ohladi. Mikserom penasto umutite 250 g maslaca ili margarina sa 250 g šećera u prahu, dodajte ohlađeni puding i dobro mikserom izmešajte. Umućenoj masi dodajte 2 kašike umućenog šlaga ili toping baze i varjačom lagano izmešajte. Podelite ovu masu na dva dela. U jedan deo kreme se ne dodaje ništa a u drugi deo mikserom umutite ohlađenu smesu od plazma keksa. Kremu od pudinga podelite na 3 dela, a kremu sa plazma keksom na 4 dela Slaganje torte: Pomešajte 1 dl mleka sa 1 čepom ruma. Tacnu na kojoj će te slagati keks tortu pospite sa malo prezla da se keks ne bi lepio na tacnu. 10 keksa umočite u mleko sa rumom i ređajte u dva reda (po 5 u svakom redu) jedan do drugog na tanjir za tortu tako da dobijete koru-podlogu. Zatim keks premažite četvrtinom kreme sa plazma keksom, pa preko toga fil od pudinga. Na to ide drugi red natopljenog kesksa, krema sa plazma keksom pa fil od pudinga. Zatim treći red natopljenog kesksa, krema sa plazmom pa fil od pudinga. Keks torta sa kremom od pudinga
  2. Preostalih 10 kom. keksa umočite u mleko sa rumom i ređajte preko fila od pudinga, te premažite kremom sa plazma keksom i premažite umućenim šlagom. Keks torta sa kremom od pudinga
  3. Ostavite u frižideru da se ohladi i stegne bar 2 sata pre služenja. Keks torta sa kremom od pudinga
Savet

Ja sam koristila puding sa ukusom banane, a može se raditi sa pudingom drugih ukusa. Umesto keksa Petit beaure možete koristiti i druge četvrtaste kekse npr. Albert keks ili Avala posni keks.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari