srednje
20 osoba
120 min
6975
Ruska Salata
Ruska Salata
Sastojci
Potrebno je:
- 12 jaja
- 1/2 l mleka
- 1/4 margarina
- 100 g prah šećera
- 200 g žele bombona
- 3 vanile
- 21 kašika šećera
- 11 kašika brašna
- 13 kašika oraha
- 150 g seckanih oraha
- 100 g suvog grožđa
Priprema
-
Penasto umutiti 12 belanca sa 12 kašika šećera i dodati umućenih 6 žumanaca. Zatim dodati 8 kašika mlevenih oraha i 6 kašika brašna. Dobijenu masu peći na umerenoj temperaturi.
-
Pečenu i ohlađenu koru preseći nožem vodoravno tako da se dobiju 3 kore.
Fil: Od pola lita mleka odvojiti 4 kašike, a ostatak skuvati sa 3 kašike šećera. Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećeta, dodati kašika brašna i 4 kašike mleka, izmesati i sipati u mleko koje vri pa skuvati krem. Posebno umutiti 1/4 margarina sa 100 g prah šećera i u to dodati 150 g seckanih oraha, 200 g žele bombona, 100 g suvog grožđa i 3 vanile.
-
Sjediniti obe ove mase i filovati tortu iznutra i spolja. Tortu spolja ukrasiti žele bombonama.
Komentari