Čokoladni san (4)
Sastojci
Kore:
- 9 jaja
- 9 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 3 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
I fil:
- 9 žumanaca
- 250 g margarina
- 6 kašika šećera u prahu
- 200 g čokolade za kuvanje
- 9 belanaca
- 18 kašika šećera
II fil:
- 200 g šlag kreme
- 200 ml kisele vode
Dekoracija:
- 300 g šlag kreme
- 300 ml kisele vode
- 100 g mlečne čokolade
Priprema
- Umutiti 3 jajeta sa isto toliko kašika šećera. Kad se penasto umuti dodati 2 kašike brašna, malo peciva, 1 kašiku kakaa i lepo sjediniti. Ispeći koru u prethodno zagrejanoj rerni na papiru za pečenje. Isto ponioviti i sa preostale 2 kore.
- Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati žumanca. Zatim otopiti čokoladu i dodati u prethodnu smesu.
- Čvrsto umutiti belanca sa šećerom. Nakon toga postepeno dodavati belance u prethodnu smesu i mutiti lagano dok se lepo ne sjedini.
-
Posebno umutiti šlag kremu sa kiselom vodom. FilovatiČ kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora i fil.
-
Na kraju otopiti mlečnu čokoladu i praviti ukrase po želji. Umutiti i šlag kremu i dekorisati tortu. PRIJATNO
Savet
Dekoraciju čokoladom praviti tako što ćete iscrtati željene oblike na običnom papiru preko koga ćete staviti papir za pečenje i prelaziti otopljenom čokoladom. Potom staviti u frižider dok se ne zategne jedno 10-ak minuta.
Komentari