srednje
30 osoba
90 min
36336
Čoko plazma torta (2)
Čoko plazma torta (2)
Sastojci
Kora:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 6 kašika oraha
- 2 kašike brašna
- 1 kesica pecivo prašak
- 8 dl čokoladnog mleka
Fil:
- 500 g šlaga
- mleko ili kisela voda za šlag
- 8 dl kisele pavlake
- 250 g šećera u prahu
- 300 g mlevene plazme
Priprema
-
Ulupati 4 belanceta u čvrst sneg, postepeno dodavati 4 kašike šećera i mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati 4 žumanceta, jedno po jedno, neprekidno muteći mikserom. Nakon toga umešati 3 kašike mlevenog oraha i 1 kašiku brašna pomešanu sa pola kesice pecivo praškom. Sve polako promešati varjačom. Smesu uliti u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Od preostalog materijala ispeći još jednu koru. Pečene kore preliti sa po 4 dl čokoladnog mleka.
Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice. Od ulupanog šlaga odvojiti 6 kašika pa ih pomešati sa kiselom pavlakom, plazma mlevenim keksom i šećerom u prahu. Sve dobro sjediniti.
Koru premazati polovinom fila i naneti polovinu šlaga. Poklopiti drugom korom te ponoviti postupak.
Komentari