Reform torta (3)

Priprema

1. Napraviti koru. Ulupati 8 belanaca u čvrst sneg. Dodati 250 grama šećera, pa nastaviti lupanje snega. Dodati mlevene orahe ili lešnike, nastaviti sa mešanjem. Dodati griz i sve zajedno dobro izmešati. Podeliti masu na dva dela i peći u dva podmazana pleha. Masa se može podeliti i na tri dela pa se peći odvojeno. U oba slučaja svaku ispečenu koru raseći napola.
2. Potrebno je za fil. Izmešati 8 žumanaca sa 250 g šećera i dodati otopljenu čokoladu. Umutiti margarin pa umešati u masu. Kuvati u pari neprestano muteći dok se masa ne zgusne. Fil prohladiti i ponovo promešati. Filovati svaku koru i ređati jednu na drugu. Filovati istim filom tortu odozgo i sa strane. Posuti odozgo seckanim orasima ili lešnicima.