srednje 20 osoba
90 min
18845
Snežni grilijaš

Sastojci

Grilijaš:

  • 400 g šećera
  • 400 g oraha

Kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 6 žumanaca
  • 24 kašike grilijaša
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike ulja
  • 1,5 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 5 kesica vanilinog šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1,5 margarin
  • 150 g šećera u prahu
  • 2 kesice krem šlaga od čokolade
  • 4 kesice belog krem šlaga

Priprema

  1. Griljaš: Šećer karamelizuj na laganoj vatri. Kada se potpuno otopi i dobije lepu braon boju, dodati orahe, brzo promešati i sipati u emailirani podmazani pleh. Ostaviti da se ohladi.Ohlađeni grilijaš samleti na mašini za mlevenje mesa ili u čoperu.
  2. Kore: 4 belanaca umuti dobro sa 4 kašike šećera. Dodaj 2 žumanca i umuti da postane penasta masa. Na kraju dodati kašiku ulja, 2 kašike brašna, u koje je stavljeno pola kesice praška za pecivo i 8 kašika grilijaša. Sipati u pleh, obložen pek paipirom i peći na temperaturi od 150 stepeni. Na isti način ispeći još 2 korice.
  3. Fil: 10 žumanaca umuti dobro sa 200g šećera i 5 kesica vanilinog šećera. Mutiti dok masa ne pobeli. Staviti da se kuva na pari. Pri kraju kuvanja ubaciti 100g čokolade i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi. u hladan krem ubaciti penasto umućeni margarin sa šećerom u prahu. Na kraju dodati umućeni šlag krem od čokolade. Ostatak grilijaša staviti u krem i dobro promešati.
  4. Korice se ne natapaju. Redosled filovanja: korica-fil-beli šlag-korica-fil-beli šlag-korica-fil-sa belim šlagom isfilovati celu tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Roberte smilesmile
  • Robert
    Topi se u ustima smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slavice, drago mi je da ti se torta svidelasmile
  • Slavica
    Tortu sam spremala pre nekoliko dana! Malo je reci PREUKUSNA!!! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Erna.smile
  • Erna
    SAVRŠENO, kao i uvijek!
  • Verica Nikolić
    Hvala Olja.smile
  • Olivera Kostic-Lazic
    Fenomenalnooooooo ohh
  • Verica Nikolić
    Hvala Brankasmile
  • Branka Smederevac
    Divno Verice smile Taman nesto novo i zanimljivo sto bi mogla da isprobam uskoro smile
  • Verica Nikolić
    Puno ti hvala, Dubravka. Veliki pozdrav.smile
  • Dubravka Belogrlic
    Jao Verice pocinjem da se palsim da otvarm tvoje slatke receptesmile Svaki lepsi od drugog
  • Verica Nikolić
    Pozdrav Slađi, Marini i Gvozdeni. Drago mi je da vam se sviđa.smile
  • Sladjana Bokic
    Prelepo izgleda, svaka čast!
  • Marina Ignjatovic
    E ovo ide u omiljene zbog grilijasa koji obozavam.Prelepa torta.
  • Gvozdena Živković
    smileOvo je super kolač, svaka čast Verice. Plaši me najviše mlevenje grilijaža, dala si mi ideju za čopersmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Jeleni.smile
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo je savrsenstvo!raspberry
  • jelena nikolic
    jako ukusno izgleda smile raspberry