Trobojna jaffa torta
Sastojci
Kore:
- 14 jaja
- 14 kašika šećera
- 14 kašika mljevenih oraha
- 6 kašika brašna
- 1/2 kašike soka od limuna
- 2 šoljice od kafe ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Bijeli fil:
- 1 l mlijeka
- 9 kašika gustina
- 8 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g margarina
Crni fil:
- 200 g šećera
- 1/2 dl vode
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g čokolade
Još potrebno:
- 4 kutije jaffa keksa
- 4 dl soka od narandže
- 0.5 dl slatke pavlake
Priprema
- Sve navedene sastojke za koru, umutite mikserom i ispecite od toga 2 kore. Nakon što se ispeku i ohlade obe kore presjeći koncem, da bi na kraju dobili 4.
- Bijeli fil: Od litra mlijeka oduzmite malo da bi razmutili gustin, a ostatak stavite da provri pa skuhajte fil. Dodajte vanilin šećer i pustite da se ohladi. Posebno umutite margarin i dodajte ohladjen fil kašiku po kašiku da dobijete kompaktnu smjesu. Bjeli fil podjeliti na 4 dijela.
- Crni fil: Šećer i vodu staviti da provri na vatru dok se ne dobije providni sirup. Preliti mljevene orahe i dodati rastopljenu čokoladu. Sve fino umutiti.
- Ređati: Kora - premazati 1/4 bijelog fila-poredati red jaffe - 2/4 bijelog fila - kora - crni fil - kora - 3/4 bijelog fila - red jaffe - 4/4 bijelog fila - kora - premazati umućenom slatkom pavlakom i usarati po želji.
Savet
Tortu napraviti dan ranije da bi kore fino upile filove, i rashladiti.
Komentari