lako 10 osoba
40 min
3998
Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)

Sastojci

Za bikvit bazu:

  • 1/2 pakovanja okruklog biskvita
  • 120 g istopljenog putera

Za karamel sos:

  • 200 g kastor šećera
  • 1/3 šolje vode
  • 3/4 šolje pavlake

Nadev:

  • 20 g putera
  • 230 g krem sira
  • 1/2 šolje pekan oraha izmrvljenih
  • 2 kašike brašna
  • 1 veća izrendana jabuka
  • 4 male jabuke za kandiranje
  • 3 kapi crvene boje za jelo
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice cimeta

Priprema

  1. Kao prvo da vam predstavim pekan orah. Ako ga ne možete naći koristite običan orah ili lešnik. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  2. Biskvit izmrvimo i u blenderu ili ga u kuhinjskoj krpi izmlatimo oklagijom. Dodamo istopljen puter Ja to izmešam rukom.Znate da mu je sastav ok, ako napravite grudvicu i ona ostane cela. Ovu masu sipamo u pleh i pritisnemo ravnomerno. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  3. Napravimo karamel sos. Šećer i vodu kuvamo na laganoj vatri dok dobije zlatno žutu boju i malo se zgusne. Sklonimo sa vatre i dodamo pavlaku. Pazite kad sipate pavlaku jer prks! Polako sve izmešamo. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  4. Pripremimo izrenadnau jabuku i dodamo cimet. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  5. Pripremimo masu za nadev izmešamo sve sastojke iz liste. Ovome dodamo jabuku i 3/4 karamel sosa i polvinu izmrvlejnih pekan oraha. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  6. Pečemo na 180 stepeni 40 minuta, tako što u veću tepsiju sipamo 2 šolje vode i okruglu tepsiju stavimo u nju. Kad je gotov izvadimo ga, sipamo ostatak karamela i pekan oraha na njega i ostavimo da se ohladi. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  7. Spremimo male kandirane jabuke koje prvo provučemo kroz malo istopljenog šećera i vode u koju smo dodali par kapi crvene boje za jelo. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)
  8. Ukrasimo kolač i pustimo decu da prvi izaberu, a to če naravno biti jabuke. Prijatno. Pečen Čizkejk (karamel, jabuka i pekan)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Vlah
    Odlicno... smile
  • Dijana Ademovic
    Definitivno,miris detinjstva....hvala,Dzoli... smile
  • Marina Zdravkovic
    Ovakav nisam probala,ali moracu smile
  • Verica Nikolić
    Super je Posebno su me obradovale šećerne jabuke, podsetile su me na detinjstvo.smile
  • Gvozdena Živković
    smileOvo ti je super, koliko sam puta kazala sebi da ću probati da ovako u šećernom prelivu napravim jabuke i ........ništa. Moraću da probam. Jela sam ih kao dete pre 50 godinawink
  • Jadranka Tomasevic
    Fantasticno!